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绵绵细雨，下了一个多礼拜才渐渐停歇。雨后空气一新，仿佛整个天地都被重新洗过一遍似的，天也不同了，地也不同了，山石草木也不同了，都焕发出一股勃勃的生机。一早起来，山间还弥漫着一层薄雾。雾霭重重，被风吹来吹去，山峦草木若隐若现，飘渺有如仙境。宋文起床洗刷一番，就背着竹篓往山上走去，白雾弥漫，行走的身姿好似踏着迷雾前进一般，如神如仙。今天不用挖竹笋，他就想按照略庵随笔中记载的做竹叶酒和竹叶茶的方法试试，看看做出来的竹叶酒和竹叶茶效果怎么样。新嫩的竹芽大多长在毛竹枝头，下面没有多少，不得已，宋文只得跳上毛竹采摘竹枝上的嫩竹芽，一根采过再又跳过一根，灵活有如猿猴。嫩竹芽着实难采，采了大半片竹林宋文也不过才采了两竹篓而已，让他大为丧气。若是要做很多酒，这样采都不知要采到猴年马月，幸好他只是想先做一些尝尝味道而已。回到家中，把采来的新嫩竹芽摊在米箩上晾着。刚采下来的新芽要摊开晾干后才能制茶。制茶用的嫩竹芽不能超过二十公分，也就是只能用嫩竹芽的尖头最幼嫩部分，所以宋文就拿出剪刀剪了起来，剪下来的那部分嫩竹芽刚好可以用来做酒。用竹叶做酒其实在市面上已经有了，那就是驰名中外的竹叶青酒，是用竹叶加上十几味药材泡制而成。不过略庵随笔中记载的竹叶酒，所选的用料和药材都远比市面上的竹叶青酒要来得苛刻，用的药材也更多。也不是用泡的，而是用蒸的。刚好最近如意扇中的青稻又熟了，收了几百斤稻子，宋文就打算用青稻来制酒。青稻煮的饭吃起来香软绵柔，还带着一丝清甜，用来做酒应该不差才对。用嫩竹芽制酒也要先摊开晾干，所以剪完嫩竹芽后，宋文就没什么事干，干脆就开着摩托车往山下而去。天气晴了，饭店的地基在打水泥桩，要去看一下，而且如意扇中那些新收的青稻要脱壳，得去买一台碾米机才行。来到山下饭店的地基旁，施工队伍已经来了，他老爸和宋虎父子都在旁边看着。饭店规划的是地下一层，地面两层的建筑，先用水泥浇筑框架结构，再用红砖砌上。用水泥钢筋做框架盖起来的房子比较坚固结实，不怕地震什么的，一般乡村里比较有钱的都选择用框架结构来盖。其实用水泥钢筋做框架盖起来的房子和用红砖砌的房子价钱也差不了多少钱。而那种所谓的新能源水泥砖在闽南这块则没什么人用的，一来不符合闽南人的审美观，闽南人喜欢红砖，而且水泥砖那东西很脆弱，一踢就烂，一掰就碎，质量太差，送人盖房子都没人要。除非是一些工程用的，自家盖的房子大多用红砖。在饭店地基上
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